2024-03-09 03:39:23 | 七七网
板栗煮着吃会营养更加丰富,我今天的啤酒鸭就是放了板栗一起煮着吃的。因为板栗中含有淀粉、蛋白质、维生素等营养物质,煮着吃可以更好的保留其所含有的营养物质,而且板栗煮着吃的水分更多,吃起来口感会更加好,板栗还可以和其它食材搭配在一起吃,比如和鸡肉搭配在一起吃,好吃又营养 。
之前自己也将板栗剥了壳之后蒸来吃, 口感上味道还行,但若是烤来吃的话,我比较喜欢,还有的朋友喜欢吃生的,对于生的板栗,不是很感兴趣,这也根据每个朋友的喜欢,板栗用来烤的话,它的味道比较香浓, 在我们贵州这边,一般都是用来烤着吃,用来蒸着吃的少。
首先准备的食材也很简单,这次是弄一个原味的板栗
1.板栗
制作步骤
第一步:
洗净板栗,然后用刀轻轻剁一下板栗,在板栗上面开一个口,切口的话切深一点。容易熟
第二步:切好的板栗放上蒸锅,大火烧开水后,转小火蒸个25分钟
第三步:25分钟后关火,闷个10分钟,一份蒸板栗就出锅啦
这样一份鲜甜可口的板栗,你确定不来做一下吗?切口要切大一点。容易熟容易剥开,做起来。
板栗口感香甜,可以直接食用,也可以蒸着吃,或是煮着吃,不过板栗煮着吃营养是最好的,因为板栗中含有的营养物质,煮着吃可以更好的保留下来,而且板栗中还含有一定的水分,蒸着吃会使水分被蒸发,使板栗的口感变差
个人觉得蒸着吃比较好吃
可以在煮板栗前,先在板栗的表面划个十字口,然后再把它放到锅中蒸
板栗营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量比一般的坚果都要高。
蒸输后趁热吃 口感糯糯的
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板栗吃多了会怎么样
板栗吃多了会怎么样,板栗相信大家并不陌生是一种营养丰富的干果,与其他食物搭配食用会给身体带来很多好处。那板栗吃多了会怎么样呢?下面是我为大家整理相关信息供大家参考和使用。
导致胀气
板栗是我国最早食用的坚果之一,其肉质细密,香甜可口,非常受欢迎,但是板栗中含有丰富的淀粉,鲜板栗淀粉含量约占总物质的40%,干板栗高达77%,人体如果摄入过多的板栗,其中的淀粉无法及时被肠胃所吸收,就会被肠道的产气菌所消化分解,在肠道内发酵产气,从而导致胀气等消化不良的情况发生。
补救办法: 食用板栗而导致胀气后,就暂时不要进食,然后多走动,并且用手顺时针按摩腹部,促进肠胃蠕动,尽快帮助食物消化,促进排气。
导致便秘
板栗中含有丰富的膳食纤维,它与一些蔬菜中的纤维素不一样,属于不可消化性的纤维素,人体适量食用可以有助于促进肠胃蠕动,帮助消化,但是如果食用过多的话,大量的纤维素停留在肠道内,无法及时排出,反而会导致肠胃蠕动困难,再加上淀粉的产气作用,很容易引起便秘症状。
补救办法: 如果吃板栗出现了便秘症状,建议可以多喝温水、酸奶或者多吃香蕉、苹果等富含果胶的.食物,可以帮助润泽肠道,增加肠道的滑利性,促进食物排出,缓解便秘症状。
引起上火
板栗是一种温性食物,适量食用可以帮助补充人体营养,养胃健脾,但是如果食用过多的话,则可能会加剧人体内的燥热之气,从而引起上火反应,常见症状有:咽干口燥、咽喉疼痛等,严重者甚至可能会导致口角生疮、口腔溃疡等。
补救办法: 食用板栗出现上火症状后,可以多喝一些水以补充人体内的水分,缓解燥热之气,或者可以吃一些凉性的水果或者蔬菜以改善不适,如:西瓜、山竹、苦瓜、冬瓜等。
导致长胖
因为板栗中的碳水化合物的含量比较高,因此其热量也是比较高的,每100克的鲜板栗中所含的热量约为188大卡,100克炒板栗的热量更是高达214大卡,比100克米饭的热量还要高很多,如果经常食用过多的板栗的话,就很容易导致长胖,影响身材。
补救办法: 食用板栗后饱腹感会增强,要减少其他高热量食物的摄入,并且减少板栗的食用量,如果不是长期过多食用的话,一般在短时间内是不会导致长胖的。
女人吃板栗的好处
1、缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。
3、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 七七网
6、促进胎儿发育
板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育,预防胎儿发育不良。
7、消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿,对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
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