2024-04-05 16:34:53 | 七七网
学西点有前途。
西点很好学,而且学习西点也是非常好就业的,学西点的优势非常多,首先是学习西点不管是男生女生都是非常适合的,学完了西点专业工作待遇轻松,而且西点行业是很吃香的行业,随着人们对美食和甜点的热爱,西点行业的前景也越来越广阔。
一、西点师简介
西点师(Pastry)是指专业学习西式面点技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术,港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术,同时还需懂得西点行业管理和经营。
二、西式面点简介
西点行业在西方称为烘焙业(baking industry),西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲。西式面点的主要熟制方法是烘焙。在汉语口语中通常简称作“西点”。
西点是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
三、西式面点的主要特点
是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种,不同国家的人有着不同的饮食习惯,有种说法非常形象,说"法国人是夸奖着厨师的技艺吃,英国人注意着礼节吃,德国人考虑着营养吃,意大利人痛痛快快地吃。
西点和西餐有区别。区别如下:
西点:是指西式面点,主要是以面粉、油脂、糖、鸡蛋、乳制品为主料,辅以果料调料等配料制作而成的面点,比如蛋糕、面包、饼干曲奇、塔排派、果冻、乳冻、泡芙、慕斯等。
西餐:主要是指西方国家的饮食菜肴。比如牛排、披萨、三明治、沙拉之类。
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
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西点会比较好一些,而且相对轻松些,西点在制作上会比西餐方便、简单、干净整洁。
从市场分析来看,西餐和西点都是比较手欢迎的,但是西点更受欢迎一些,西点师随时随地可以享受的,而西餐要到餐厅去,有些时候很多人不一定会喜欢西餐,口味的不合适等等。
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