上海食品加工专业排名大学 食品专业大学排名

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食品专业大学排名

学弟学妹们，我来为你们介绍一下全国食品科学与工程学科评估结果以及该专业的一些基本情况哦。

一、食品科学与工程学科评估结果：

根据教育部学位与研究生教育发展中心的数据，共有55所大学开设了食品科学与工程学科，其中一些评级较好的学校包括中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学等。具体的排名情况可以参考榜单哦。

二、食品科学与工程专业的培养目标：

食品科学与工程专业旨在培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级工程技术人才，他们可以在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。

学生将学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，培养具备食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

三、食品科学与工程专业的主干课程：

在学习食品科学与工程专业期间，你将会学习到一些主干课程，包括有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备以及食品技术原理等。这些课程将为你打下坚实的理论基础，为将来从事食品科学与工程领域的工作做好准备。

食品专业考研学校排名

食品专业考研学校排名如下：

1. 中国农业大学。

2. 南京农业大学。

3. 中国农业大学（东校区）。

4. 南京理工大学。

5. 湖南农业大学。

6. 四川农业大学。

7. 华南农业大学。

8. 东北农业大学。

9. 广东海洋大学。

10. 河南农业大学。

11. 中国农业大学（西校区）。

食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业。本专业的目标是要培养掌握食品科学基础理论及食品加工与保藏的科学原理和应用技能，具有对食品成分以及食品品质进行分析、检测、控制和科学评定的能力，可从事食品生产、产品质量保证、工程设计、新技术和新产品的开发研制、教学、商品检验、商品和技术贸易及经营管理等工作的综合型高级科技人才。
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食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。

食品微生物学、食品生物化学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、果蔬加工贮运学、粮油加工工艺学、畜产品加工工艺学、发酵食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。

食品专业学科评估排名

食品专业大学排名：浙江大学、南开大学、暨南大学

也包括普通高校的福建农林大学、华南农业大学、浙江工商大学、河南工业大学、四川农业大学等。其中，江南大学、中国农业大学、大连工业大学居榜单前3名，是我国食品科学与工程学科实力最强的3所大学。

江南大学，是一所相对低调的高校，是原211工程大学，位于江苏省无锡市，由江苏省和教育部共建。其前身为创办于1902年的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学、无锡轻工业学院等阶段。

在2000年的高校合并浪潮中，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学。在教育部第四轮的学科评估中，江南大学的食品科学与工程获得A+评分，是江南大学仅有的两个A+评分学科之一，是江南大学的王牌学科。

相对于江南大学的原211工程大学，江苏大学并没有名校的光环。但就综合实力而言，江苏大学丝毫不比一些原211工程大学弱。江苏大学，是农业农村部、教育部和江苏省共建高校，是江苏省高水平大学建设高校。

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